10月29日，廣州市人民政府新聞辦公室舉行全運年看廣州係列發布會——廣州賽區城市綜合服務保障新聞發布會，廣州市市場監督管理局表示，為做好廣州區域總倉食材安全保障，供應廣州、佛山、陽江、湛江、肇慶、清遠、梅州、雲浮，以及香港、澳門特區等10個賽區運動員食用的六大類食材均實行“全周期、全鏈條、全閉環”管理。截至10月28日，廣州區域總倉已采購驗收近3000批次食材，按要求嚴格落實“批批檢測”，已核驗出倉600餘噸。

　　對餐飲食品，廣州采取閉環嚴控，從食材查驗、貯存管理、加工製作、留樣管理等全流程閉環監管，確保每一批食材來源可溯、去向可追、安全可控。截至10月28日，已保障運動員和技術官員就餐8.6萬人次、運動員場館工作人員餐食超13萬份。